Ghoul yang merupakan mahluk yang hanya bisa selamat dengan memakan daging manusia hidup diantara manusia secara rahasia, bersembunyi untuk menghidari kejaran dari pihak yang berwajib. Ken Kaneki (Masataka Kubota) seorang mahasiswa dibawa ke rumah sakit untuk dioperasi yang mengubahnya menjadi separuh manusia dan separuh Ghoul setelah pacarnya Rize Kamishiro (YÅ« Aoi) yang merupakan Ghoul menyerangnya.

Sekarang Ken menjadi seperti Ghoul yang harus memakan daging manusia untuk selamat dan ia juga harus menyembunyikan identitasnya dari manusia, karena ia juga merupakan manusia.