Rawon memiliki bahan dasar daging, daging yang paling sering dan biasa digunakan adalah daging sapi. Rawon disajikan bersama nasi  dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk, dan sambal. dengan bumbu masak mahmudah sekarang memasak rawon jadi lebih mudah.

Siapkan bahan-bahan:
Daging rawongan 250 gram
Air 1 liter
Air asam 1 sendok teh
Lengkuas 1 cm, memarkan
Daun jeruk 2 lembar
Serai 1 batang, memarkan
Daun bawang 3 batang, potong kasar
Bawang perai 1 batang, potong kasar
Bawang goreng secukupnya
Minyak goreng 3 sendok makan

Cara membuat Rawon Daging :
Cuci dan rebus daging hingga lunak, Angkat dan potong bentuk dadu.
Panaskan minyak, tumis BUMBU RAWON “BMM”, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
Masukkan daging, daun bawang dan bawang perai, tumis hingga bumbu meresap.
Tuang air rebusan daging, didihkan,  Angkat.
Tuang rawon dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan hangat.
Untuk 4 porsi

Komposisi :
Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Rempah-rempah, Garam, Penyedap Rasa